رول فیله مرغ و سبزیجات
مواد لازم:
فیله مرغ به تعداد
سبزیجات شامل: کدو، فلفل دلمه اى، هویج و کرفس
ادویه شامل: نمک، تندورى ماسالا و پاپریکا
سس خردل و روغن زیتون
سیر
طرز تهیه:
ابتدا فیله ها را شسته و با بیفتک کوب کمى بکوبید،سپس با نمک، ادویه تندورى ماسالا ، پاپریکا،سیر، سس خردل و روغن زیتون مرینیت کنید و حدود 5 ساعت در یخچال استراحت دهید.
هویج را کمى بپزید .
هویج پخته ، کدو و کرفس را باریک برش زده و کنار بگذارید.
حال برش هاى سبزیجات را در مرکز فیله مرغ مرینت شده قرار دهید و رول کنید .
تأبه نچسبى را داغ کنید ، کمى کره و زعفران بریزید و رول ها را از قسمتى که دو طرفه رول روى هم قرار گرفته داخل تأبه قرار دهید و رول ها را سرخ کنید ، با حرارت پایین تا سبزیجات هم نرم شوند.
در انتها از برش هاى رنگى فلفل دلمه اى در کنار سبزیجات استفاده کنید، از ابتدا برش هاى فلفل دلمه اى را قرار ندهید چون رول ها تلخ خواهند شد.
تره را داخل اب جوش قرار دهید و دو دقیقه حرارت دهید ، سپس براى تزیین دور رول ها بپیچید.
نوش جان
آدرس کانال آموزشی دسرشیک:
https://telegram.me/desershik1
همچنین برای مشاهده لیست قیمت و نمونه کارها می توانید به کانال ویترین دسرشیک مراجعه فرمایید:
https://telegram.me/desershikvitrin
تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی
برای سفارش انواع دسر، کیک ، فینگر فود و پارتی فود با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:
0912-2475856